Nessuna emergenza Pfas in Emilia-Romagna, dove non si registra alcun inquinamento delle falde sotterranee. È il risultato del monitoraggio svolto nel corso del 2018 dall´Agenzia regionale per la prevenzione, l´ambiente e l´energia dell´Emilia-Romagna (Arpae) e coordinato da Ispra, l´Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale. Le analisi hanno riguardato le acque sotterranee in 6 diversi punti del territorio regionale, con l´obiettivo di rilevare la presenza di 13 inquinanti: dai dati è emerso che “le acque di falda evidenziano valori abbondantemente al di sotto delle soglie di sicurezza, inferiori di 1 o 2 ordini di grandezza (il valore più alto rilevato è di 0,8 nanogrammi al litro; il massimo consentito è di 30)”. Limiti in gran parte rispettati anche per le acque superficiali, dove le verifiche sono relative a campioni prelevati in altri sei punti della regione. Gli unici casi di superamento, comunque di bassa entità, interessano la sostanza Pfos (acido perfluoroottansulfonico), con valori compresi tra 1,2 nanogrammi al litro che si sono registrati al Ponte Baccanello di Guastalla (Re) sul Crostolo e 9,7 nanogrammi al litro rilevati nella stazione di Ferrara lungo il Po di Volano (soglia 0,65 nanogrammi al litro). Una situazione, però, che dai primi dati disponibili dei nuovi monitoraggi avviati, appare in ulteriore miglioramento, con un unico campione (fiume Po a Piacenza il 17 gennaio scorso) superiore alla soglia (1,01 nanogrammi litro, sempre per il Pfos). È esclusa comunque qualsiasi situazione di emergenza: il quadro è infatti ben diverso da altre aree del Paese, ad esempio il Veneto, dove i valori riscontrati sono stati oltre mille volte superiori ai parametri di legge. Si tratta di picchi di contaminazione acuta non comparabili con la situazione dell´Emilia-Romagna.

È stato firmato a Palazzo Chigi, infatti, il DPCM di adozione del primo stralcio del Piano nazionale del settore idrico – sezione invasi. Il Decreto, proposto dal Ministro delle Infrastrutture e dei Trasporti, è stato condiviso dai Ministri delle Politiche agricole; dell’Economia; dell’Ambiente e dei Beni e delle Attività culturali; dall’Autorità di regolazione per energia reti e ambiente e dalla Conferenza Unificata.

Al termine della prima riunione della Cabina di regia “Strategia Italia”, sono stati assegnati 260 milioni di euro: in particolare, hanno trovato ampio spazio le istanze presentate dai Consorzi di bonifica e dagli Enti irrigui, i cui progetti hanno assorbito circa il 50% delle disponibilità complessive.

Con questa ulteriore assegnazione, che fa seguito all’approvazione del primo Piano straordinario invasi, adottato il 6 dicembre del 2018 e che ha assegnato circa 150 milioni di euro a interventi nel settore agricolo, ammontano a oltre 900 milioni di euro le risorse complessivamente destinate al settore primario delle infrastrutture irrigue nell’ultimo anno.

“Diamo un’ulteriore risposta alle richieste del settore agricolo -ha commentato il ministro Gian Marco Centinaio-. Si tratta di opere pubbliche di fondamentale importanza, nonché un significativo tassello a favore di un’agricoltura competitiva sui mercati e di un territorio di qualità, che più di altri si deve attrezzare per fronteggiare i crescenti problemi di siccità e di carenza idrica causati dai cambiamenti climatici. La disponibilità di acqua è, inoltre, un elemento importante per la competitività del Made in Italy agroalimentare e per il sistema Paese”.

A poche settimane dalla fine della campagna di commercializzazione, la situazione della pericoltura italiana non è certamente rosea. Il 2018 è stata un’annata produttiva nella norma a livello di quantità, che si sono attestate sui volumi degli anni precedenti, circa 740.000 tonnellate.

Alcune varietà sono cresciute leggermente come l’Abate, (+1%), Santa Maria (+4%) e William (+2%), mentre Conference e Decana sono diminuite, rispettivamente del 3 e 4% (dati Oi – Organizzazione Interprofessionale Pera). Una situazione stabile, che ha portato a un livello di stock addirittura inferiori rispetto al 2017, con un calo di circa il 10% di prodotto destinato al mercato del fresco. Condizioni produttive e di scorte che avrebbero dovuto portare verso prezzi medi, ma alcuni fattori esterni hanno provocato una vera e propria anomalia di mercato, con l’Abate che, in media, difficilmente è arrivata a 90 cent/kg.
Per capire quali sono i problemi del settore, abbiamo fatto il punto con Alessandro Zampagna, general manager di Origine Group e Danilo Pirani, direttore settore frutticolo di Patfrut.

“Embargo russo e concorrenza olandese hanno affossato il mercato”

Alessandro Zampagna (Origine Group)

“I prezzi delle pere sono stati condizionati da due fattori principali: la chiusura del mercato russo e la forte concorrenza dei paesi del Benelux, in particolare l’Olanda. L’embargo è diventato ormai un fatto strutturale, che costringe noi e gli altri Paesi della Comunità europea a cercare nuovi sbocchi di commercializzazione. Mentre gli olandesi, che hanno una Plv per ettaro molto superiore alla nostra, arrivano sul mercato in maniera aggressiva, in particolare con la Conference. Quindi è vero che da noi lo stock era inferiore al 2017, ma la quantità di pere in Europa, che è diventato il nostro mercato ‘interno’, era rilevante. Certamente noi abbiamo l’Abate e stiamo facendo di tutto per valorizzarla, ma non può costare il doppio di una Conference olandese o belga. Per uscire da questa situazione dobbiamo continuare a spingere sull’aggregazione e anche sull’Igp, che è ancora una quota molto bassa rispetto alla produzione. Bisogna, inoltre, operare anche sul rinnovamento varietale perché abbiamo delle varietà molto datate.
Non è facile perché la pera deve essere buona, bella, conservabile, altamente produttiva e resistente alle malattie, ma è un passaggio necessario per il futuro del settore. Poi, naturalmente, c’è il mercato cinese che, una volta fatto l’accordo fitosanitario, può rappresentare un’opportunità, ma occorre proporre alta qualità, avere un’offerta strutturata e continuativa e andarci in maniera aggregata e non discontinua.
Non è la panacea che risolverà i problemi della pericoltura, ma lavorando sul miglioramento e la valorizzazione del nostro prodotto è una possibilità da sviluppare”.

“Aggregazione e nuove strategie di commercializzazione per ridare slancio al settore”

Danilo Pirani (Patfrut)

La campagna non è ancora terminata ma possiamo dire che, mediamente, c’è stato un calo di prodotto destinato al mercato fresco del 10% e una diminuzione di prezzo del 5%.
Quindi la Plv/ettaro è stata sostanzialmente inferiore del 15%, in particolare nell’area di Ferrara e Bologna. Un dato che preoccupa, soprattutto se dovesse diventare tendenziale.
Nel 2018 abbiamo avuto difficoltà nella gestione del prodotto, con la cimice asiatica che ha continuato a creare danni consistenti e alcune varietà, l’Abate in particolare, con problemi di maturazione anticipata.
Ci siamo trovati in una prima fase di commercializzazione con meno prodotto da vendere, ma da vendere con urgenza mentre da Natale in poi, siamo passati da un 10% a un 17-20% in meno a livello di giacenze e ancora problemi a livello di conservazione, anche se la qualità del prodotto era ottima. Uno scenario complesso, al quale si è aggiunta la concorrenza dei paesi produttori del Nord Europa e l’embargo russo.
Questo ha reso la concorrenza europea ancora più agguerrita e ha fatto scendere i prezzi, visto che Olanda e Belgio immettono sul mercato 700.000 quintali di pere, un volume simile al nostro, e la Conference è disponibile per 12 mesi.
Non c’è una ricetta miracolosa per riportare i prezzi a livelli remunerativi, ma sono convinto che se andassimo sul mercato con un’aggregazione commerciale di almeno il 60%, la situazione potrebbe migliorare. Se noi riusciremo a dare i produttori 10-15 centesimi in più rispetto al prezzo attuale, ritorneremmo a una situazione di normalità, dalla quale si potrebbe ripartire per il rilancio del comparto.
A livello di commercializzazione condivido pienamente l’operazione di Opera, alla quale aderisce Patfrut, di valorizzare una pera con un marchio distintivo.
E devo dire che siamo riusciti a raggiungere buoni volumi di vendita soprattutto nei negozi specializzati, ma nella grande distribuzione abbiamo un indice di penetrazione non sufficiente e non abbiamo una visibilità incisiva, probabilmente perché preferiscono referenziare i loro prodotti a marchio. Credo che su questo occorra lavorare nei prossimi anni, per avere un beneficio su tutta la filiera pericola, un’eccellenza che deve continuare a far parte del patrimonio frutticolo italiano.

di Erika Angelini

Domenica 5, 12, 19 e 26 maggio 2019, 145 realtà della nostra regione, tra cui 135 fattorie e 10 musei apriranno le porte a famiglie, curiosi e amanti della natura desiderosi di sperimentare per un giorno la vita in campagna e di conoscere luoghi e produzioni locali. (In alto a destra nella pagina potete consultare le schede delle fattorie aderenti suddivise per provincia con i programmi delle varie giornate).

L’iniziativa Fattorie aperte viene proposta ogni anno ai cittadini dalla Regione Emilia-Romagna. Essa si colloca in una prospettiva di educazione permanente all’alimentazione e alla sostenibilità ambientale e rappresenta un’occasione utile per avvicinare il mondo agricolo alla città con l’obiettivo di vincere una sfida importante: quella della trasmissione dei saperi e dei sapori che caratterizzano un patrimonio agroalimentare di riconosciuta salubrità, tradizione e cultura.

Sono cinque i percorsi tematici proposti per soddisfare tutti i gusti:

1 Natura e cultura: itinerari verdi e musei

2 La campagna insegna: laboratori per bambini e famiglie

3 Porta a casa la campagna: assaggi e acquisti di prodotti locali

4 Mangiare in fattoria: un pranzo genuino in campagna

5 Visita in fattoria: il lavoro dell’agricoltore e le tecniche produttive

È stato pubblicato il bando 2019 di Ismea che sostiene il “Primo insediamento in agricoltura”, uno strumento che ha l’obiettivo di sostenere l’accesso alla terra dei ragazzi di età compresa dai 18 ai 41 anni e favorire un ricambio generazionale che stenta a decollare.

Il bando mette a disposizione dei fondi per la stipula di mutui a tasso agevolato, che potranno essere ammortizzati in un periodo variabile dai 15 ai 30 anni. Per accedere al contributo i giovani dovranno presentare un Piano di Sviluppo Aziendale, che dimostri sostenibilità economica, finanziaria ed anche ambientale dell’azienda agricola, un tema diventato sempre più rilevante per il settore.

A disposizione ci sono 70 milioni di euro suddivisi in 2 tranche che coprono le esigenze dell’intero territorio nazionale: 35 milioni di euro per le attività localizzate nel Centro–Nord e 35 milioni di euro per le iniziative nel Sud e nelle Isole.

Le domande di finanziamento potranno essere presentate sul sito Ismea fino alle ore 12 del 27 maggio 2019.

Per presentare la domanda d’iscrizione nell’elenco delle Fattorie didattiche, la Regione ha individuato una nuova modalità “semplificata” oltre a quella “standard”.

E’ quindi possibile un iter semplificato, tramite il supporto dei CAA “abilitati”, con una pratica per cui vale l’istituto del silenzio assenso, per velocizzare l’iscrizione nell’elenco per consentire poi alle alle imprese agricole di presentare al Comune competente la “Segnalazione certificata di inizio attività” (SCIA) indispensabile per poter svolgere l’attività di fattoria didattica. I Servizi Territoriali Agricoltura Caccia e Pesca  competenti per i singoli territori,  proseguono l’acquisizione delle domande e la successiva istruttoria, definendo tale modalità operativa come “standard” e mantengono l’esclusiva competenza d’iscrizione nell’elencodegli operatori. I termini procedimentali per entrambe le modalità “standard” e  “semplificata”, restano previsti in 45 giorni dalla data di protocollazione

Nessun aumento di costi per l’irrigazione dei prati stabili. Lo ha deciso la Giunta regionale con una delibera approvata nella seduta di ieri, per l’importanza che queste superfici hanno nella conservazione del paesaggio agrario, della biodiversità, del suolo ela sostenibilità ambientale. In particolare, i prati stabili, oltre ad essere una coltura storica che caratterizza la filiera produttiva del Parmigiano-Reggiano, hanno una rilevante funzione di contenimento delle emissioni di gas serra, con riferimento all’accumulo di sostanza organica nel suolo, e rappresentano un patrimonio di biodiversità che come tale va preservato. Il provvedimento della Regione, adottato in attuazione degli obiettivi europei e nazionali per l’uso efficiente della risorsa idrica, stabilisce inoltre che l’applicazione del regime dei prezzi incentivanti per le buone pratiche negli usi irrigui dovrà essere recepito dai regolamenti consortili dei Consorzi di Bonifica entro il 31 dicembre ed essere applicato nella stagione irrigua 2020/2021.