Pere e mele, un campo catalogo di antiche varietà utile a ricerca e didattica
CASTELFRANCO EMILIA (Modena) – La tradizione in agricoltura non va confusa con arretratezza colturale (e culturale), bensì rappresenta un bagaglio di esperienze tecniche, di varietà ortofrutticole che altrimenti rischierebbero di andare perdute e, con esse, caratteristiche di rusticità e serbevolezza molto ricercati in tempi di cambiamento climatico e invasività di parassiti.
