Troppo prevenuti contro la carne

Si è ormai largamente affermata un’opinione pubblica fondamentalmente contraria alla carne, quella rossa in particolare. Alla base ci sono però motivazioni scientifiche e prove, oppure soprattutto prevenzione ‘ideologica’?

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A lezione di… carne” con la Cia-Agricoltori Italiani: l’appuntamento a Roma giovedì 9 marzo

Proprietà nutrizionali, tipologie di allevamenti, varietà delle produzioni, ma anche metodi di cottura e piccoli trucchi ai fornelli. Per conoscere tutti i segreti di un alimento immancabile nel carrello della spesa, la Cia-Agricoltori Italiani organizza “A lezione di… carne – Tutto quello che avreste voluto sapere, ma non avete mai osato chiedere attorno a un barbecue”.

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