Erika Angelini

BANDO DI ARGENTA (Ferrara) – Carne bovina al 100% italiana, priva di residui antibiotici e prodotta con grande attenzione per il benessere animale. Nell’azienda zootecnica di Gianfranco Tomasoni a Bando di Argenta (Ferrara) è una realtà. Ma come si arriva a fare questo tipo di scelta, ed è vincente dal punto di vista reddituale? Secondo Tomasoni non ci sono dubbi: questo è un percorso di filiera che premia sia dal punto di vista di mercato, che a livello “etico”.

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