COMUNICATI STAMPA

EMILIA ROMAGNA

8/2/2018 – I formaggi in regione: molto grana ma anche eccellenze minori

Gianni Verzelloni

DALLA REDAZIONE – L’Emilia Romagna ha una tradizione ed una realtà nel settore zootecnico e lattiero caseario di primissimo piano: produce il 16% del latte italiano ed è seconda solo alla Lombardia quanto a produzione di latte bovino, che nella nostra regione viene trasformata pressoché totalmente in formaggi.

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