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20/01/17 – RICERCA SCIENTIFICA

Prodotti naturali come alternativa agli antibiotici in allevamento

Progressi nella ricerca per l’alimentazione animale

Da ricerche condotte da scienziati delle università di Firenze e di Pisa è emerso che due classi di prodotti

naturali, gli acidi grassi a corta catena (fra i quali il butirrico) e i tannini (fra questi quelli di castagno), sono valide alternative all’utilizzo di antibiotici nell’alimentazione animale negli allevamenti intensivi.

Queste sostanze, oltre che efficaci batteriostatici e battericidi, si sono dimostrate capaci d’indurre effetti positivi nel metabolismo dell’animale e nella micro popolazione ruminale e intestinale.

L’acido butirrico, per esempio, promuove lo sviluppo dei villi intestinali, creando i presupposti per una migliore assimilazione dei principi nutritivi. Mentre i tannini di castagno si sono rivelati utili nell’alimentazione delle ovaiole per produrre uova a basso contenuto di colesterolo.

(da Italia Oggi)

ricerca, scientifica

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